Dirbtiniai maisto pavyzdžiai labai populiarūs Japonijoje!

Visoje Japonijoje labai populiarūs, realistiškai atrodantys, dirbtiniai maisto pavyzdžiai. Nors jie ir nėra valgomi, bet kai kurie pavyzdžiai atrodo taip, kad pačios rankos tiesiasi jų paragauti.

Jais kavinės, restoranai, greito maisto užkandinės puošia vitrinas. Visą savo valgiaraštį pirkėjams pateikia dirbtinio maisto pavyzdžiais. Taip klientams lengviau suprasti porcijų dydį, išnyksta kalbos barjeras o ir apetitą sužadinti lengviau. Be to, tai savitas reklaminis stendas, kviečiantis užsukti.

Dirbtinis maistas atrodo labai realistiškai ir skaniai, o ir gamina juos tikri menininkai. Gamybai naudojami įvairūs plastikai. Dirbtinio maisto gamybos „centras“ yra Gujo mieste.

Visi produktai gaminami tik rankiniu būdu, tad tai nėra pigus malonumas, dirbtinių patiekalų kainos prasideda nuo ~70JAV dolerių. Bet turint galvoje, kad toks „patiekalas“ tarnauja keletą metų, kaina stebina mažiau…

 

Vilniuje pražydo pirmosios sakuros!

      Nors pavasaris šiemet neskuba, bet pagaliau Vilniaus Chiune Sugiharos sakurų sode, Neries pakrantėje, jau prasiskleidė pirmieji rožiniai sakurų žiedai. O štai baltųjų žiedelių dar teks palaukti.  Rūšys skirtingos ir žydėjimo laikas skiriasi.
Kaip žinia, Sakura yra svarbi Japonijos kultūroje, jos žiedais gėrimasi per Hanami šventę.

 Sakuromis vadiname net ne vieną, o keletą vyšnių rūšių, dažniausiai – smailiadantę vyšnią (Prunus serrulata). Kartais sakura vadinama rausvoji (P. x subhirtella), ankstyvoji (P.incisa), puošnioji (P.speciosa), svyruoklinė (P.yedoensis), hokaidinė (P. nipponica) ir kt. Nemažai yra sakurų, žmogaus sukurtų tarprūšinių hibridų. Visas jas vienija puošnūs ir gausūs balti arba rausvi žiedai.

Na, o Kaune, Nemuno saloje, šiomis japoniškomis vyšniomis nusėta visa pakrantė. Vis dažniau šią vietą kauniečiai renkasi ne tik romantiškiems pasivaikčiojimams, bet ir piknikams su šeimomis.

Gražią sakurų sodinimo tradiciją žada tęsti ir Klaipėdiečiai. Numatyta pasodinti penkiasdešimt sakurų sodinukų uostamiesčio Debreceno skvere. Sakuras savo miestui nusprendė padovanoti  Klaipėdos Debreceno gatvės gyventojas Stepas Kaktys kartu su bendrakursiais. Sveikiname tokią gražią iniciatyvą!

 

Kazuo Ōno, 大野 一雄-Butoh meno pradininkė

Kazuo Ōno, 大野 一雄 Butoh meno pradininkė

Kazuo Ohno (大野 一雄 Ōno Kazuo, October 27, 1906 – June 1, 2010)
Butoh – tai avangardinis šokis . Butoh šokio menas gimė Japonijoje šeštajame dešimtmetyje. Tai ne tik šokis, bet ir filosofija. Butoh atsiradimas –  tai  reakcija į šalį sukrėtusias nelaimes: pralaimėtą karą, ekonominį nuosmukį, atominių bombų padarinius. Butoh šokis taip pat orientuojasi į socialines problemas, didelį dėmesį skirdamas visuomenės atstumtųjų grupėms.
Butoh- šokio mąstymo būdas pagrįstas identiteto transformacija, menininkas privalo ne imituoti realybę, o ja būti. Todėl šis šokis gali būti visoks: nuo groteskiško iki juokingo, nuo aštraus ir provokatyvaus iki lyriško, medityvaus, nes butoh neturi ribų ir nesako „ne“ visoms naujovėms.
Butoh – tai daugelį meno formų jungiantis reiškinys, kuriame galima atpažinti tradicijų estetiką, socialinių menų apraiškas, rasti mitologijos bei istorijos elementų, Vakarų ir Japonijos literatūros, muzikos, teatro jungčių….

Ramen makaronai paskaninti vabzdžiais pritraukė sensacijų mėgėjus Tokijuje.

Maždaug per keturias valandas  Ramen  Nagi restoranas pardavė 100 dubenėlių makaronų, paskanintų vabzdžiais.  Ypatingieji  Ramen buvo paruošti vienos dienos Sekmadieniniam renginiui.

Makaronai buvo apibarstyti maždaug tuzinu mažų svirplių, didžiųjų milčių, kuriuos vėliau klientai dėjo į sriubą paskanintą svirplių, žiogų ar šilkverpių milteliais. Kaina šio neįprasto patiekalo  13,50 JAV dolerių.

Pasak  studentės Anri Nakatani „ Tai gerai apkepinta, trašku ir nėra blogo skonio, tai panašu į gerai keptas krevetes“.

Vabzdžiai dėl baltymų yra valgomi daugelyje šalių, tokių kaip Kinija, Gana, Meksika  ir Tailandas,  Australijos čiabuviai taip pat valgė vabzdžius. Netgi dalis tradicinės japonų virtuvės, kaimo vietovėse, naudojo vabzdžius , tačiau tik nedaugelis miestiečių turėjo galimybę juos išbandyti.http://www.japantimes.co.jp/life/2017/04/11/food/ramen-flavored-with-insects-attracts-thrillseekers-in-tokyo/#.WO5aD6L-vIU

Senovinis atvirlaiškis

Japoniškas atvirukas 19a pabaiga.

Trys jaunutės, dailios ir žavingos geišos imituoja tris Išmintingąsias beždžionėles.

Kokie trijų išmintingų beždžionių vardai?

Mizaru – užsimerkusi beždžionė.  (nematau)

Kikazaru – užsidengusi ausis.  (negirdžiu)

Iwazaru – užsidengusi burną.  (nekalbu)

Beje, kartais vaizduojama ketvirtoji beždžionė, kuri laiko sukryžiuotas rankas – Shizaru. Jos simbolis – nedaryk nieko blogo.

Vakaruose kartais šiuos japoniškus terminus pateikia supaprastintai – Mizaru, Mikazaru ir Mazaru.

 Nekalbu , negirdžiu, nematau nereikalingų dalykų ….

余計なことは見たり聞いたり他人に話したりしないほうが

いい、いい週がある

Japono kurti žvejybos masalai – lyg maži meno kūriniai

Japonijoje gaminama produkcija gali sužavėti ne tik maisto gurmanus, ar grožio ir stiliaus industrijos gerbėjus – pasirodo, jog šioje šalyje kuriami žvejybos masalai stebina šios srities mėgėjus jau ne vienerius metus.

Nuotra. šaltinis Okuma Fishing USA
Nuotr. šaltinis Okuma Fishing USA

 

Japonas Yoshihiko Ando, gyvenantis Gotemboje, Shizuokos prefektūroje, yra draugiškas žvejybos entuziastas, kurio kuriami masalai labiau primena paveikslėlius ant įmantrių riedlenčių, nei žvejybos įrankius.

Savamokslis žvejybos keistuolis Yoshihiko beveik visus savo dirbinius kuria vienu vieninteliu egzemplioriumi, kas padaro jo masalus dar labiau geidžiamais tarp žvejų. Teigiama, jog tądien pagamintus masalus japonas parduoda tik išėjęs iš savo dirbtuvių, nes ten jo dažniausiai jau laukia eilė norinčių įsigyti išskirtinį gaminį žvejybos mėgėjų.

Visus išskirtinio dizaino masalus Yoshihiko pats išpjausto ir rankomis nudažo. Kuo gi ne meno kūrinys iš profesionalaus iliustruotojo rankų?

Nuotr. šaltinis Okuma Fishing USA
Nuotr. šaltinis Okuma Fishing USA

 

Išskirtinė viešnia – Kaune Senyū Tanaka ves arbatos gėrimo ceremoniją

Visus besidominčius Japonijos kultūra kviečiame į išskirtinį renginį – arbatos gėrimo ritualo demonstraciją, kurią ves viešnia – Japonijos arbatos ceremonijos draugijos mokymo centro vadovė Senjū Tanaka (Senyū Tanaka).

Renginio metu p. Senjū Tanaka pademonstruos kap atliekamas arbatos gėrimo ritualas, o visus norinčius pamokys paruošti tradicinę japonišką arbatą.

Apsilankę renginyje turės galimybę išgirsti Senjū Tanakos knygos „Arbatos gėrimo ceremonijos pradžiamokslis“, pristatymą. Ši knyga jau yra išversta į lietuvių kalbą, ir prieinama visiems, besidomintiems Japonijos arbatos gėrimo kultūra.

Kviečiame visus, norinčius įgyti naujų žinių ir sutikti bendraminčių.

Renginio vieta: Restoranas “Yakata“, M.Valančiaus g-14, Kaunas

Renginio laikas: Rugsėjo 6d. 18val.

Renginio kaina: 6 Eur., studentams: 4 Eur.

Kilus klausimams kviečiame susisiekti tel. nr. 8 686 46322

 

Japonijos arbatos ceremonijos draugijos mokymo centro vadovė Senyū Tanaka
Japonijos arbatos ceremonijos draugijos mokymo centro vadovė Senyū Tanaka